Diriger sa maison et table d'hôtes

Recevoir chez soi, c'est un vrai métier.

Fixer ses prix, organiser ses journées, soigner l'accueil, réussir sa table d'hôtes, respecter les règles, suivre ses comptes : ce guide de terrain explique pas à pas comment faire vivre une maison d'hôtes, sans s'épuiser.

Écrit par une professionnelle qui a grandi dans le métier, travaillé en France et à l'étranger puis formé des générations d'étudiants, ce livre va droit à l'essentiel. Chaque chapitre part d'une situation concrète et propose des solutions immédiatement applicables.

Au fil de 26 chapitres :
- deux maisons d'hôtes fictives suivies tout au long du livre, pour voir chaque conseil appliqué ;
- des exemples chiffrés et des situations « avant / après » ;
- des conseils et des retours d'expérience ;
- des méthodes « Comment faire » en quelques étapes ;
- un lexique pour comprendre chaque terme du métier ;
- 27 outils pratiques à télécharger et un calendrier des dates clés de l'année.

Trouver sa juste place, organiser ses journées, réservations, linge et propreté, accueil et séjour, petit-déjeuner et table d'hôtes, plateformes et tarifs, avis et fidélité, charges et trésorerie, développement de l'activité, et protection de son temps personnel : tout ce qu'il faut pour accueillir sereinement et durer.

Pour qui ? Les propriétaires qui viennent d'ouvrir ou sont installés depuis longtemps et veulent gagner en organisation et en sérénité, et celles et ceux qui finalisent leur projet et veulent savoir ce qui les attend.