Rillettes sous la Dalle

Bléré, en Indre et Loire, une porte vient de s'ouvrir derrière l'abattoir. Trois hommes apparaissent, des frères jumeaux, Serbes, et Noel, un grand gaillard boiteux.
La chinoise a disparu, du moins c'est ce qu'affirme ce dernier. « Tu avoir une semaine pour la retrouver ! » hurlent les autres, « sinon nous casser ta deuxième genou ! Tu bien entendu ?»
Un an plus tard, à Châtillon-sur-Seine, en Côte d'Or, le boucher de la rue des Cordonniers s'inquiète, son ami d'enfance persuadé d'être la réincarnation du Christ vient de lui annoncer une mauvaise nouvelle : la Chinoise a (encore) disparu !
Quant au capitaine Dominianni, rien ne va lui être épargné : meurtres, crise COVID, prise d'otages... Comme si ça ne suffisait pas, des collègues addicts aux rillettes.
Et en manque.