Saveurs de mémoire

Saveurs de mémoire

La cuisine ashkénaze de notre famille

Marie Wiedemann, Anna Goldberg

Histoire & sciences sociales

Couverture souple

100 pages

ISBN : 9782322478170

Éditeur : BoD - Books on Demand

Date de parution : 28.09.2025

Langue : français

Mots-clés : CUISINE, Recettes, Ashkénaze, shoah, Mémoire

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À Vienne, Esther Goldberg, musicienne et cuisinière, était connue pour ses excellents repas rassemblant autour de sa table des musiciens et des proches. Mais en 1942, Esther et sa famille disparaitront dans les horreurs de la Shoah. Seule Anna, âgée de 5 ans survivra.
Des décennies plus tard, son arrière-petite-fille Marie découvrira un carnet de recettes écrit par Esther qui renferme non seulement des plats traditionnels viennois, mais aussi des notes personnelles. À travers ces recettes, Marie plongera dans le passé et redonnera vie aux saveurs et aux mélodies de son arrière-grand-mère.
"Saveur de Mémoire" est un livre émouvant qui mêle cuisine, musique et mémoire, un hommage à une époque révolue et à l'amour indestructible qui traverse les générations et que rien ne pourra jamais effacer.
Et c'est aussi l'histoire d'une famille dont il ne devait rien rester.
Marie Wiedemann

Marie Wiedemann

Anna Goldberg

Anna Goldberg

Anna Goldberg est la grand-mère de Marie Wiedemann. Juives ashkénazes, originaires de Vienne, elles ont retrouvé le carnet de la mère d'Anna dans l'appartement familial péniblement récupéré des années longtemps après la fin de la guerre. Ce livre est l'histoire de leur famille, une famille juive viennoise parmi d'autre, dont presque tous les membres furent déportés. Seule Anna survivra et sera à l'origine d'une longue lignée.

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